تتمة – سوزان حسن
يرغب المرء في التمتع بعظام قوية حتى في سن الشيخوخة للوقاية من الهشاشة والأمراض الأخرى المرتبطة بضعف العظام.
يمكن تحقيق هذه الرغبة من خلال اتباع نظام غذائي صحي ، وخاصة منتجات الألبان الغنية بالكالسيوم ، وهو أمر مهم لصحة العظام.
أوضحت أخصائية التغذية العلاجية البروفيسورة ديانا روبين أن منتجات الألبان ضرورية للتمتع بعظام قوية وصحية. يشكل الكالسيوم الجزء الأكبر من كتلة الهيكل العظمي ، وحوالي 98٪ من الكالسيوم في الجسم مرتبط بالعظام ، مما يساهم بشكل كبير في قوتها.
ومع ذلك ، فإن محتوى الكالسيوم في العظام يتغير أحيانًا ؛ لأن المعدن يشارك أيضًا في عمليات التمثيل الغذائي الأخرى ، مثل انتقال المنبهات في العضلات والأعصاب.
1. فيتامين د:
من جهته ، أشار خبير التغذية الألماني البروفيسور أكيم بوب إلى أن الكالسيوم يلعب دورًا مهمًا في استقرار العظام ، لكنه يحتاج إلى دعم ، فبدون فيتامين د لا يمكن أن يتشكل الكالسيوم في العظام.
في البداية ، يحصل الجسم على معظم فيتامين د من خلال أشعة الشمس ، وتزود الأسماك ، وخاصة الأسماك البحرية الزيتية مثل الرنجة والسلمون ، الجسم بفيتامين د.
2 من منتجات الألبان:
تحتوي منتجات الألبان على نسبة كبيرة من الكالسيوم ؛ تحتوي الأجبان الصلبة مثل جبن البارميزان على نسبة عالية من الكالسيوم تبلغ حوالي 350 مجم لكل قطعة ، بينما يحتوي كوب الحليب على حوالي 240 مجم من الكالسيوم.
كما أن المياه المعدنية غنية بالكالسيوم. يحتوي على أكثر من 300 مجم من الكالسيوم لكل لتر. هناك أيضًا العديد من أنواع الخضروات الغنية بالكالسيوم ، مثل الكرنب والسبانخ والجرجير والبروكلي.
3. الأطفال والمراهقون
يجب أن نعرف أن الإمداد الكافي من الكالسيوم مهم بشكل خاص للأطفال والمراهقين ، وفي هذه المرحلة يتم ملاحظة أكبر زيادة في الطول.
وإذا تعلق الأمر بتزويد الجسم بالكالسيوم من خلال الطعام فقط ، فلا يوجد دليل على أن الاستهلاك المفرط يسبب أي مشكلة ، لكن الوضع يختلف عند تناول الكثير من الكالسيوم على شكل أقراص ، لأن خطر تكوين حصوات الكلى يزيد. .
ينصح خبير التغذية الألماني روبن بتناول مكملات الكالسيوم تحت إشراف الطبيب إذا كان هناك سبب جاد لتناولها ، مثل هشاشة العظام ، وينطبق الشيء نفسه على مكملات فيتامين د.
4. بالإضافة إلى الكالسيوم وفيتامين د ، هناك عامل ثالث للحصول على عظام صحية ، وهو ممارسة الرياضة. حيث يؤدي قلة الحركة إلى انهيار كتلة العظام ، حتى لو كان الجسم مزودًا بشكل كافٍ بالكالسيوم وفيتامين د.
أنت أخيرًا بصحة جيدة وبصحة جيدة ومسالمة.