الأنباط –
يحتوي لحم السمان على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم ومن أهم الفيتامينات الموجودة في لحم السمان فيتامين أ الذي يحتوي على بيتا كاروتين المهم لصحة العين وفيتامين B1 و B2 و B3 و B6 و B12 و فيتامين ج المهم لتقوية جهاز المناعة في الجسم.
فوائد لحم السمان للحوامل والرجال
لحم السمان مصدر ممتاز للبروتين. يساعد على تحفيز الجسم من خلال إنتاج خلايا الدم الحمراء ، بالإضافة إلى حقيقة أن لحم السمان غني بأوميغا 3 ، مما يساعد على زيادة معدل الأحماض الدهنية ، بحسب موقع “هيلث لاين”.
يحتوي لحم السمان المسلوق على 85 جرام و 110 سعرة حرارية و 19 جرام بروتين و 5 جرام دهون غير مشبعة و 1 جرام دهون مشبعة وتغطي هذه الخصائص الغذائية ما يعادل 35٪ من البروتين اليومي الذي يحتاجه جسم الإنسان و 6٪ من البروتين. الكمية اليومية من الدهون والدهون المشبعة.
يمكن أن يوفر تناول لحم السمان 35٪ من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ب 3 ، ومن فوائد هذا الفيتامين أنه يمنع مشاكل القلب واضطراباته ، ويقلل من مستوى الكوليسترول الضار ، ويخفض الدهون الثلاثية ، ويحمي الشرايين من تصلب الشرايين.
حصة واحدة من السمان توفر 25٪ من حاجة الجسم لفيتامين B6 ، ودور هذا الفيتامين الأساسي هو المناعة ، أي أنه يساهم في إنتاج الأجسام المضادة والخلايا المناعية ويساعد الجسم على الاستفادة من الكربوهيدرات والدهون التي يقي الجسم من أمراض القلب والأوعية الدموية.
يحتوي لحم السمان أيضًا على كمية جيدة من فيتامين B2 الذي يلعب دورًا مهمًا في امتصاص الطعام من الأمعاء الدقيقة ، بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين B1 المهم لجميع العمليات الحيوية في الجسم وخاصة لوظيفة الأعصاب والعضلات والقلب والدماغ والمعدة والأمعاء.
يحتوي لحم السمان على فيتامين سي الذي له فوائد عديدة لأنظمة الجسم حيث أنه يحارب الإنفلونزا ونزلات البرد والأمراض الفيروسية ويخفض نسبة الكوليسترول ويعزز صحة العين ويحمي القلب ويساعد على إنتاج الكولاجين ويحارب السرطان.
يحتوي لحم السمان والبيض على الكثير من فيتامين أ ، على الرغم من وجود فيتامين أ أقل في لحم السمان مقارنة بالجزر ، فإن نفس الكمية يمكن أن تحمي بصرنا ولها تأثير إيجابي على تقوية البصر.
والسمان بمحتواه من فيتامينات أ ، ب ، هـ ، يمكنه منع شيخوخة الجلد ، حيث أن استهلاك لحم السمان يلعب دورًا مهمًا في تعافي وصحة الجلد ، بالإضافة إلى احتواء لحم السمان على كميات كبيرة من الفوسفور والكالسيوم ، حيث تلعب هاتان المادتان دورًا مهمًا في العناية بالعظام وأيضًا في علاج هشاشة العظام.
لحم السمان مفيد جدًا في علاج مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو والسل ، يمكنك إضافة لحم السمان إلى نظامك الغذائي لحل مشاكل الجهاز التنفسي ، كما أن البروتين الموجود في لحم السمان يساعد على تجديد أنسجة وخلايا الأظافر والجلد والشعر وهو فعال للغاية في زيادة إنتاج الهرمونات والإنزيمات في الجسم.
يمكن أن يؤدي الاستهلاك المنتظم للحم السمان إلى تحسين أداء الجهاز المناعي ، وتحسين جهاز المناعة في الجسم ، وجعل أجسامنا مقاومة للأمراض ومحاربة الأمراض بسهولة أكبر ، كما يساعد البروتين الموجود في لحم السمان والبيض على استقرار الكوليسترول السيئ في الدم. ويقي القلب من الامراض.
يوفر استهلاك لحم السمان الغني بالحديد علاجًا ممتازًا لمرضى فقر الدم ؛ ينتج الحديد الهيموجلوبين وخلايا الدم الحمراء ، وهذا هو السبب في أنه مفيد جدًا للنساء أثناء الحيض.