طريقة عمل كباب البرغل في الفرن والفرق بين البرغل والارز

طريقة عمل الكباب بالبرغلمن طرق تحضير الطعام بالبرغل التي تبحث عنها الكثير من النساء ، خاصة وأن البرغل قد ثبت أن له العديد من الفوائد الصحية وفقًا لأحدث الأبحاث العلمية التي أجريت على الحبوب ، خاصة وأن البرغل من أنواع الحبوب التي يتعامل بها الأطباء دائمًا ننصح مرضى السكر بتناولها ، خاصة أنها غنية جدًا بالألياف الطبيعية التي تساعد في بناء الجسم بشكل صحيح وتساعد من يرغب في إنقاص الوزن للشبع لفترات طويلة ، كما أنه منخفض السعرات الحرارية ، لكن ما أنواع البرغل؟ نجد نوعين من البرغل ، البني والأبيض ، حيث يحتوي البرغل البني على ألياف أكثر من الأبيض ، لكن الأخير يعمل أيضًا على عدم زيادة السعرات الحرارية في الجسم ، ولهذا السبب يعتبر البرغل من الحبوب المغذية والمفيدة جدًا للجسم.

كباب هندي

هل البرغل أكثر صحة من الأرز؟

البرغل هو أحد أنواع حبوب القمح ولكنه يختلف كثيراً عنه في التركيب والعناصر التي يحتويها ، فهو من العناصر الرئيسية في الأكل الشرقي وأيضاً في المطبخ العربي بشكل عام وهو من أكثر أشهر الأطباق التي يستخدمها البرغل في تحضيره بالمطبخ العربي. مجدرة مع البرغل السوريوكبة البطاطا اللبنانية مع البرغل واللحم بالفرنكذلك كبة البطاطس العراقيةوالعديد من الأطباق الشهية الأخرى التي بدأت من المطبخ العربي مع البرغل الصحي ، وليس فقط طريقة صنع الكباب من البرغل. حيث اعترف الأطباء أن الأرز لا يحتوي على نفس العناصر الغذائية مثل البرغل وأنه أكثر فائدة من الأرز الغني بالنشا فقط وخالي من الفوائد الصحية الأخرى.

كباب دجاج بالبرغل

ما هي المكونات كباب مع البرغل في الفرن؟

  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • 300 جرام لحم مفروم (يخلط مع البصل المفروم والبقدونس والبهارات والملح).
  • ¼ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
  • نصف كوب برغل أبيض ناعم.
  • 3 حبات طماطم مقشرة ومفرومة ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم الجاهز.
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقة كبيرة دبس رمان.
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

كيف تصنع كباب البرغل في الفرن؟

  1. ابدئي أولاً بخلط الكفتة مع البهارات والفلفل الأحمر مع البرغل.
  2. ثم ابدأ في صنع كرات اللحم بالبرغل ، وربما شكلها على شكل أصابع.
  3. ثم تقلى الكفتة في مقلاة واسعة ، ثم انقليها إلى طبق آخر.
  4. ثم ابدأ بخلط الطماطم المفرومة مع المكرونة المحضرة ودبس الرمان والملح والفلفل الأسود.
  5. ثم صب الماء فوق الخليط السابق.
  6. ثم نضع الصينية في الفرن ونضع الخليط السابق والكفتة الحمراء فوقها.
  7. ونضعها في الفرن ، مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية ، لمدة 25 دقيقة.
  8. بعد صب الصلصة تُخرج الكفتة من الفرن وتقدم مع المقبلات مع الأرز أو الخبز.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *