فوائد الفاصوليا السوداء ، تعرف على أهم 8 استخدامات لهذه البقوليات الرائعة

في هذا المقال سنتعرف على فوائد الفاصوليا السوداء للجسم. وكيف تحمي نفسك من الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة مع مراعاة قيمتها الغذائية أيضًا.


فوائد الفاصوليا السوداء لصحة العظام

تحتوي الفاصوليا السوداء على عدد من العناصر الغذائية المهمة لصحة العظام وقوتها ، مثل معادن الحديد والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز والزنك. يعد الفوسفور والكالسيوم من المعادن المهمة لتقوية وتقوية بنية العظام ، ويلعب الحديد والزنك دورًا رئيسيًا في الحفاظ على قوة العظام ومرونة المفاصل.

لمعلوماتك ، تمثل العظام 99٪ و 60٪ و 80٪ من مخزون الجسم من الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور على التوالي.


خفض ضغط الدم المرتفع

خفض ضغط الدم المرتفع

من أهم فوائد الفاصوليا السوداء للجسم أنها تلعب دورًا في خفض ضغط الدم المرتفع للأسباب التالية:

  • تحتوي الفاصوليا السوداء على القليل جدًا من الصوديوم ، لذا فإن تقليل تناولك اليومي للصوديوم ضروري للحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية.
  • كما أنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية التي تلعب دورًا مفيدًا في خفض ضغط الدم المرتفع بشكل طبيعي ، ومن هذه العناصر البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم.

اقرأ المزيد: فوائد العنب البري


السيطرة على مرض السكري

تتمثل إحدى فوائد الفاصوليا السوداء في المساعدة في السيطرة على مرض السكري وإدارته نظرًا لغناه بالألياف الغذائية. يحتوي كوب واحد من الفاصوليا السوداء على حوالي 15 جرامًا من الألياف ، وهو ما يعادل 60٪ من احتياجاتك اليومية من الألياف.

وجد أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 1 والذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف لديهم مستويات سكر في الدم أقل من غيرهم. يمكن أن تساعد الفاصوليا السوداء الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 على تحسين مستويات السكر في الدم والأنسولين والدهون في الجسم.


فوائد الفاصوليا السوداء لصحة القلب

فوائد الفاصوليا السوداء لصحة القلب

يساعد تناول الفاصوليا السوداء على تعزيز صحة القلب بسبب محتواها العالي من الألياف الغذائية والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين B6 ، فضلاً عن كونها خالية تمامًا من الكوليسترول.

تساهم هذه العناصر الغذائية السابقة في خفض مستويات الكوليسترول وفرص الإصابة بأمراض القلب بشكل عام ، وذلك على النحو التالي:

  • يمنع فيتامين ب 6 تراكم الهوموسيستين في الجسم. يمكن أن تسبب هذه المركبات تلف الأوعية الدموية والعديد من مشاكل القلب.
  • تساعد مادة الكيرسيتين والصابونين الموجودة في الفاصوليا السوداء أيضًا على تقليل فرص الإصابة بتصلب الشرايين وحماية القلب.

اقرأ أيضًا: فوائد التمر الهندي


فاصوليا سوداء وسلطعون

من أهم فوائد الفاصوليا السوداء للجسم المساعدة في الوقاية من السرطان وذلك للأسباب التالية:

  • تحتوي على معدن السيلينيوم المهم ، والذي لا يوجد عادة في معظم الفواكه والخضروات التي نتناولها ، ويلعب السيلينيوم دورًا في إبطاء نمو الأورام في الجسم ومنع الالتهاب.
  • يساعد السيلينيوم أيضًا إنزيمات الكبد على تخليص الجسم من أنواع معينة من السموم المسببة للسرطان.
  • بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الألياف الموجودة في البقوليات ، مثل الفاصوليا السوداء ، في تقليل فرص الإصابة بسرطان القولون.

ما فائدة الفاصوليا السوداء للجهاز الهضمي؟

ما فائدة الفاصوليا السوداء للجهاز الهضمي؟

لأن الفاصوليا السوداء تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ، فإنها تساعد في تحقيق ما يلي:

  • منع الإمساك.
  • تنظيم عمليات الهضم.
  • كما ينظم تصريف النفايات.
  • كما أنه يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
  • كما أنه يوفر التغذية التي تحتاجها بكتيريا الأمعاء المفيدة لجسمك لتعمل.

ما هي فوائد الفاصوليا السوداء لفقدان الوزن؟

كما ذكرنا سابقًا ، الفاصوليا السوداء غنية بالألياف الغذائية ، وهي عامل مهم في عملية إنقاص الوزن ، حيث تساعد الأطعمة الغنية بالألياف على تحقيق ما يلي:

  • زيادة الشعور بالشبع لفترة أطول من الوقت خلال النهار.
  • كما أنه يقلل الشهية.
  • تقليل كمية السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص في اليوم.
  • كما أنه يعزز مستويات الطاقة.
  • كما أنه يقلل من فرص الإصابة بعدة أمراض خطيرة تتعلق بزيادة الوزن ، مثل: السمنة والسكري وأمراض القلب.

تعزيز الفوائد الصحية للعين من الفاصوليا السوداء

يمكن أن يساعد تناول الفاصوليا السوداء في تحسين صحة العين بسبب وجود عدد من مضادات الأكسدة القوية فيها. يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة هذه ، مثل فيتامين سي ، في حماية العينين من التنكس البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.

اقرأ أيضًا: تعرف على فوائد العناب


ما هي الفوائد الأخرى للفاصوليا السوداء؟

تشمل الفوائد المهمة الأخرى للفاصوليا السوداء للجسم ما يلي:

  • تقليل العجز الجنسي: تحتوي هذه البقوليات السوداء على الموليبدينوم. هذا المعدن نادر وغير وفير في الطعام ويفيد في تقليل الضعف الجنسي لدى الرجال.
  • يساعد الموليبدينوم أيضًا في علاج ضعف الانتصاب ويزيد من اهتمام كبار السن بالنشاط الجنسي عند تناوله بانتظام.
  • تحتوي الفاصوليا السوداء أيضًا على حمض الفوليك ، المعروف أيضًا باسم حمض الفوليك ، والذي يلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم بعض الأحماض الأمينية المهمة لعمل الجهاز العصبي.
  • يؤدي نقص حمض الفوليك في الجسم إلى زيادة مستويات الهوموسيستين ، مما يؤدي إلى الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
  • تعتبر الفاصوليا السوداء مفيدة أيضًا أثناء الحمل لأنها تحتوي على حمض الفوليك المذكور أعلاه ، مما يساعد في الحفاظ على صحة الجنين في الرحم.
  • حمض الفوليك هو أيضًا جزء من النمو الطبيعي والصحي للجنين ، خاصةً في الدماغ والحبل الشوكي.

القيمة الغذائية للفاصوليا السوداء

بعد التعرف على فوائد الفاصوليا السوداء للجسم ، نذكر أيضًا قيمتها الغذائية ، فكل 100 جرام من الفاصوليا السوداء المسلوقة بدون ملح تحتوي على ما يلي:

سعرات حراريه 132 كالوري
البروتينات 8.86 جرام
الدهون 0.54 غرام
الكربوهيدرات 23.7 جرام
الأساسية 8.7 جرام
الكالسيوم 27 مجم
حديد 2.1 مجم
المغنيسيوم 70 مجم
الفوسفور 140 مجم
البوتاسيوم 355 مجم
صوديوم 1 مليغرام
الزنك 1.12 مجم
الثيامين 0.24 مجم
النياسين 0.5 مجم
حمض الفوليك 149 ميكروجرام
فيتامين ك 3.3 ميكروغرام

إلى جانب العناصر السابقة ، تحتوي الفاصوليا السوداء على كمية كبيرة من العديد من المركبات التي لها خصائص مضادة للأكسدة.


كانت هذه أهم فوائد الفاصوليا السوداء للجسم لأنها تحسن صحة العظام والقلب والجهاز الهضمي. تشمل فوائد الفاصوليا السوداء أيضًا الوقاية من السرطان وخفض ضغط الدم المرتفع.

من المهم تناول الفاصوليا السوداء باعتدال ، يجب نقع الفاصوليا في الماء لفترة أطول من الوقت قبل الطهي ويجب إدخالها في النظام الغذائي للشخص تدريجياً تحسباً لأي آثار جانبية غير سارة قد تحدث.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *