يحتوي الفلفل الحار على ما يصل إلى سبع مرات من فيتامين سي مقارنة بالبرتقال وله عدد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك مكافحة احتقان الجيوب الأنفية ، ومساعدة الهضم وتخفيف الصداع النصفي ، وآلام العضلات والمفاصل والأعصاب ، وهو مصدر جيد للفيتامينات من المجموعة ب. أ و علىه وبيتا كاروتين وحمض الفوليك والبوتاسيوم ، إذا كنت قد تجنبت الفلفل الحار طوال حياتك ، فإن هذا التجنب قد يضر أكثر مما ينفع. doctor.ndtv“.
الفيتامينات والمعادن في الفلفل الحار
يحتوي الفلفل الأحمر الحار على 88٪ ماء و 8٪ كربوهيدرات ، كما أنه يحتوي على بعض البروتين وكميات قليلة من الدهون ، والفلفل الحار مهم لجهاز المناعة لدينا.
عنصر آخر من الفلفل هو فيتامين ب 6 ، المعروف أيضًا باسم البيريدوكسين ، هذا الفيتامين مسؤول عن تنظيم التمثيل الغذائي الفعال ، والسيطرة على اضطرابات الكلى والعاطفية ، والإنتاج الصحي للغدد الكظرية..
الفلفل الحار غني أيضًا بالنحاس والبوتاسيوم ، بينما النحاس ضروري لصحة العظام وخلايا الأعصاب السليمة ، والبوتاسيوم يساعد أجسامنا عن طريق تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب إلى جانب ارتفاع ضغط الدم ، بالإضافة إلى أن الفلفل الحار غني بالحديد. مكون مهم لإنتاج الهيموجلوبين في أجسامنا.
3 أسباب تجعل الفلفل الحار صحيًا
1. انقاص وزنه بسرعة
يحتوي الفلفل الحار على مادة الكابسيسين ، وهو مركب حراري وقلوي يزيد من معدل الأيض. هذا يعني أننا نحرق السعرات الحرارية بشكل أسرع لأننا نستخرج الطاقة منها لوظائف الجسم الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تساعد على حرق الدهون عن طريق تقليل شهيتنا بسبب الحرارة المتولدة أثناء تناول الطعام ووجد أن الفلفل الحار يخفض مستويات الكوليسترول الضار..
2. مسكن للآلام
يساعد مركب الكابسيسين النباتي النشط بيولوجيًا أيضًا في تقليل حساسية الألم لدى البشر. يحدث هذا لأن المركب يرتبط بمستقبلات الألم ، وهي النهايات العصبية التي تستشعر الألم ، مما يؤدي إلى تدمير مستقبلات الألم إلى حد ما ، مثل تلك التي يسببها ارتداد الحمض بسبب الإفراط في تناول الطعام انخفض أيضا مع استهلاك الفلفل الحار.
3. خفض مستويات السكر
الكابسيسين الموجود في الفلفل الحار فعال في خفض مستويات السكر في الدم وإنتاج الأنسولين ، كما أنه يحسن الدورة الدموية ، مما يعني أنه غذاء مثالي للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة لأنه يمنع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. مفيد في علاج مشاكل الأمعاء.