يحتوي البيض على كمية من البروتين التي تساعد جسمك على التعافي ويمكن أن تساعد في بناء العضلات ، ناهيك عن أن البيض يمكن أن يساعد في دعم صحة الجسم بشكل عام ، مثل فقدان الدهون وتقليل مستويات الالتهاب ، وفي السطور التالية سوف نشرح كل الصحة فوائد تناول البيض وفقًا لموقع Eatthis.com.
صحة العين
يحتوي صفار البيض على مادة اللوتين الكيميائية النباتية ، والتي تمنح الصفار لونه الأصفر الجميل ، ويرتبط اللوتين بصحة العين عن طريق منع التنكس البقعي ، وهو سبب فقدان البصر الذي يمكن أن يحدث مع تقدم العمر.
بروتين بناء العضلات
يحتوي صفار البيض على ما يقرب من نصف البروتين الموجود في البيضة الكاملة ، وبوجه عام ، فإن البيضة الكاملة غنية بما يقرب من 13٪ بروتين. إذا كنت تأكل بيضة كبيرة جدًا تتكون من 7 جرامات من البروتين ، فإن 3 جرام من تلك الجرامات تنتمي إلى صفار البيض ، ويساعد البروتين في وظائف مختلفة ، بما في ذلك بناء العضلات ، لذلك لا تتخلص من صفار البيض الذهبي.
صحة القلب
يوفر صفار البيض أيضًا دهون أوميغا 3 ، والتي ثبت أنها تعزز صحة القلب وتقلل من خطر الوفاة بسبب أمراض القلب ، كما تم ربط بعض دهون أوميغا 3 بالقدرة على قتل الخلايا السرطانية وقد تساعد في علاج التهاب المفاصل.
صحة العظم
يعد صفار البيض أحد المصادر الغذائية الوحيدة لفيتامين د ، ويساعد فيتامين د على امتصاص الكالسيوم – وكلاهما يساعد في الحفاظ على قوة عظامك.