تكشف الأرقام البحثية المقلقة أن واحدًا من كل خمسة أطفال يبدأون المدرسة الابتدائية بحجم صحي يظلون يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
تشير البيانات إلى أن الأولاد الذين يعانون من زيادة الوزن هم أكثر عرضة بنسبة 11 في المائة للانتقال إلى فئة السمنة الشديدة مقارنة بالفتيات ، وفقًا لتقرير البرنامج الوطني لقياس الطفل.
فيما يلي قائمة بالوجبات الصحية التي يمكن الاعتماد عليها في علب غداء الأطفال.
يجب أن تشمل الوجبات الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات المختلفة ، وهذا موجود في الفواكه والخضروات.
يجب أن يتضمن “صندوق الإطلاق”:
- حصة من البروتين (لحم / دجاج / بيض / فاصوليا)
- جزء من منتجات الألبان (الزبادي / الحليب / الجبن)
- جزء من الفاكهة (تفاح / موز / كيوي / كمثرى)
- جزء من الخضار (ذرة حلوة ، خس ، بصل / فلفل)
- الكربوهيدرات النشوية (الخبز / الأرز / المعكرونة)
ساندوتش شيدر:
يمكن عمل ساندوتش شيدر من خبز الجبن والتونة والذرة الحلوة ، وهي وجبة كاملة بالإضافة إلى قطعة فاكهة.
الجبن والفواكه:
يمكن صنع شطائر الجبن بقطع من الفواكه المختلفة.
بيتسا مصغرة:
عن طريق صنع بيتزا صغيرة بالخضروات المفضلة لدى الطفل.
طاسة الشواء:
يمكن استخدام اللوحة المقطعة مع الخبز والسلطة.
البيض المسلوق:
يعتبر طبق البيض المسلوق أيضًا من الأطباق المفضلة لدى بعض الأطفال ، جنبًا إلى جنب مع الخس.
دقيق الشوفان والزبادي:
يمكن أيضًا تحضير الزبادي بكمية معينة من الشوفان ، عن طريق تقطيع القليل من التفاح.
معكرونة:
وهو نشاء مهم للطفل ويمكن استخدامه لتحضير قطع الدجاج.
سلطة فواكه:
يعتبر من الأطعمة المفضلة في صندوق الغداء لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات المختلفة.
وجبات خفيفة:
لا بد من حماية الطفل من تناول رقائق البطاطس المضرة بصحته واستبدالها بالفشار أو المكسرات التي تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية.