تناول البيض بانتظام .. هل حقا مفيد للصحة؟

# صحة الطفل

زهرة الخليج – الأردن
اليوم

هناك الكثير من النصائح التي تملأ ذاكرتنا حول الطعام الذي يجب أن نتناوله يوميًا ونوصي شبابنا ببناء أجسامهم بصحة جيدة.

ومن أشهر هذه النصائح تناول البيض المسلوق أو المقلي وشرب كوب من الحليب كل صباح لبناء الكالسيوم في الجسم.

لا أحد ينكر فوائد البيض وأهميته في بناء الجسم .. لكن هل الأكل المنتظم واليومي مفيد للصحة؟

من المعروف على نطاق واسع أن تناول البيض مفيد جدًا لصحة الأطفال والبالغين على عدة مستويات:

أحدها أن الأحماض الأمينية في البيض تساهم في التوازن المناسب لأجسامنا ، والتي تستخدم البروتين لتلبية الاحتياجات الوظيفية مثل: نمو العضلات ، وإنتاج الهرمونات ، وإنتاج خلايا جديدة.

تحتاج العظام أيضًا إلى البروتين لتنمو ، ونمو العظام الصحي مهم بشكل خاص بالطبع عند الأطفال.

يعد البيض أحد الأطعمة القليلة التي توفر فيتامين د الطبيعي ، ويحتوي البيض على فيتامينات ب لإنتاج الطاقة.

ومع ذلك ، إذا كان ما يتم تناوله يوميًا هو البيض الطازج ، نتيجة تربية الدجاج على طعام طبيعي ، فلا بأس من أكل بيضة كل يوم. أما إذا بقي بيض المزارع محفوظًا ، حيث تربى الطيور على أعلاف مصنعة وحقنها بالعقاقير والعوامل المضادة للالتهابات ، فمن الأفضل الاكتفاء بتناول 4 بيضات كحد أقصى في الأسبوع.

اقرأ أيضًا: ابدأ عملك بالطاقة والنشاط كل أسبوع

دراسة نشرتها الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال في عام 2017 أجريت على عينة عشوائية من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين ستة وتسعة أشهر ، تم تقديم بيضة لكل منهم يوميًا لمدة ستة أشهر ، ووجدت أن الإدخال المبكر للبيض ساهم في تحسن النمو عند الرضع وكذلك للحد من مخاطر التقزم. أجريت دراسة أولية نشرتها أبحاث الغذاء والتغذية عام 2017 على أطفال تتراوح أعمارهم بين 6 و 9 سنوات واستمرت ستة أشهر ، حيث أكلت مجموعة منهم بيضة واحدة لمدة خمسة أيام في الأسبوع ، بينما تناولت مجموعة أخرى بيضتين خلال نفس النتائج أظهرت أن كان لدى الأطفال الذين أكلوا بيضتين زيادة أكبر في مؤشرات نموهم ، مثل زيادة الطول والوزن. كما لوحظ أن أولئك الذين أكلوا بيضة واحدة وبيضة زادوا في منتصف العضد أو محيط العضد مقارنة بالأطفال الذين لم يأكلوا بيضة على الإطلاق.