كريم الفاكهة: 8 فوائد للصحة والمناعة

فاكهة الكريمة ، أو كما يطلق عليها أيضًا “كريمة التفاح” ، هي فاكهة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن. 8 فوائد صحية للكريم ، ما هي؟

فواكه كريمة

فاكهة الكاسترد هي فاكهة خضراء مخروطية الشكل وذات قشرة جلدية ولب كريمي. لها طعم حلو وعادة ما تؤكل بملعقة أو تقدم مبردة.

يُعتقد أن مكان منشأ تفاح الكسترد هو جبال الأنديز في أمريكا الجنوبية وأنه ينمو في المناطق الاستوائية على ارتفاعات عالية. يدعم تفاح الكسترد المناعة ، ويحسن صحة القلب والعين ، ويساعد في تقليل الالتهاب.

اقرأ أيضًا: هل سبق لك أن جربت فاكهة العاطفة؟ تعرف على فوائدها العظيمة

ومع ذلك ، تحتوي بعض أجزاء منه على سموم يمكن أن تلحق الضرر بالجهاز العصبي إذا تم تناولها بكميات كبيرة.

أنواع فاكهة الكسترد

تفاح الكسترد هو فاكهة متعددة الأنواع ، تصل إلى ما يقرب من 170 نوعًا من الأشجار والشجيرات الأصلية في المناطق الاستوائية في أمريكا وأفريقيا. أشهر الأنواع:

أنونا شيريمولا

أنونا موريكاتا

Annona شبكي

أنونا سكواموزا

كريمة الفاكهة: فوائد صحية متعددة

تحتوي ثمرة القشطة على نسبة عالية من مضادات الأكسدة

يحتوي الكريم على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم. كما هو معروف ، يمكن أن تسبب المستويات العالية من الجذور الحرة الإجهاد التأكسدي المرتبط بالعديد من الأمراض المزمنة مثل السرطان.

أكدت الدراسات أن قشر ولب ثمار تفاح الكسترد من المصادر الممتازة لمضادات الأكسدة ، بالإضافة إلى وجود مركبات أخرى في القشرة تكون فعالة بشكل خاص في منع الضرر التأكسدي. ومع ذلك ، لا ينصح بتناول قشرة الكريم بسبب بعض المشاكل الصحية.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم وجود مضادات الأكسدة الكاروتينية مثل اللوتين. لأن الأطعمة الغنية بالكاروتينات يمكن أن تعزز صحة العين وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

يمكن أن يساعد في تحسين الحالة المزاجية

يعتبر تفاح الكسترد مصدرًا ممتازًا لفيتامين B6 ، حيث يلعب هذا الفيتامين دورًا في تكوين الناقلات العصبية ، بما في ذلك السيروتونين والدوبامين ، مما يساعد على تنظيم الحالة المزاجية.

ترتبط المستويات المنخفضة من فيتامين ب 6 في الدم بالاكتئاب ، خاصة عند كبار السن ، وتؤكد الدراسات أن المستويات الكافية من هذا الفيتامين تقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب.

اقرأ أيضًا: هل مضادات الاكتئاب كافية؟

الفواكه مفيدة لصحة العين

تحتوي ثمرة الكريم على مادة اللوتين المضادة للأكسدة ، وهي أحد مضادات الأكسدة الرئيسية في العين ، والتي تساعد في الحفاظ على صحة الرؤية من خلال محاربة الجذور الحرة.

أظهرت العديد من الدراسات وجود صلة بين تناول كميات كبيرة من اللوتين وصحة العين الجيدة وتقليل خطر الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر. كما أنه يقي من المشاكل الصحية الأخرى المتعلقة بالعين ، مثل إعتام عدسة العين ، وهو ضبابية تسبب ضعف البصر وفقدانها.

منع ارتفاع ضغط الدم

يحتوي الكريم على البوتاسيوم والمغنيسيوم ، وهما من العناصر الغذائية التي تساعد على تنظيم ضغط الدم. 160 جرامًا من الكريم تحتوي على 10٪ من RDI للبوتاسيوم وأكثر من 6٪ من RDI للمغنيسيوم.

هذه العناصر الغذائية تعزز تمدد الأوعية الدموية وبالتالي تخفض ضغط الدم ، مما يحمي من أمراض القلب والسكتات الدماغية.

اقرأ أيضًا: خبير يكشف عن الأطعمة التي تساعد في التحكم في ضغط الدم

تعزيز الهضم

يمكن أن تحتوي على 160 جرام فواكه كريمة يحتوي على 5 غرامات من الألياف الغذائية ، ولأن الألياف لا يمكن هضمها أو هضمها ، فإنها تزيد من حجم البراز وتساعد على تحريكه عبر الأمعاء.

لذلك ، فإن وجود الألياف القابلة للذوبان في القشدة يساعد على تغذية البكتيريا الجيدة في الأمعاء والخضوع للتخمير لإنتاج SCFA. هذه الأحماض هي مصادر طاقة الجسم ويمكن أن تحمي من الأمراض الالتهابية التي تصيب الجهاز الهضمي ، مثل التهاب القولون التقرحي.

اقرأ أيضًا: أكثر أنواع العدوى شيوعًا في العالم .. ما هي أعراض جراثيم المعدة؟

كريم فواكه للسرطان

يُعرف تفاح الكسترد بأنه أحد الفواكه التي قد يكون لها خصائص مضادة للسرطان. يحتوي الكريم على مركبات الفلافونويد ، بما في ذلك كاتشين وإبيغالوكاتشين وإبيغالوكاتشين ، والتي ثبت أنها توقف نمو الخلايا السرطانية.

اقرأ أيضًا: ما هي فوائد التين .. الثمرة المباركة التي خصصها الله للذكر؟

أشارت دراسة أخرى إلى أن بعض مواد الكاتيكين الموجودة في الكريم توقف ما يصل إلى 100٪ من نمو خلايا سرطان الثدي. أيضًا ، الأشخاص الذين يتناولون وجبات غنية بالفلافونويد لديهم مخاطر أقل للإصابة بسرطان المعدة مقارنة بالأشخاص الذين تكون وجباتهم الغذائية منخفضة بمضادات الاكسدة.

محاربة الالتهابات

يوفر تفاح الكسترد العديد من المركبات المضادة للالتهابات مثل حمض الكوراسيك. يؤثر هذا الحمض على الالتهاب ويقلل من بعض البروتينات الالتهابية.

تظهر أبحاث أخرى أن الكريم يحتوي على مضادات الأكسدة الفلافونويدية التي لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات.

تقوية جهاز المناعة

يرتبط نقص فيتامين سي بضعف المناعة ، وتظهر الدراسات المختلفة أن ثمار الكسترد تحتوي على هذا الفيتامين. وبالتالي ، فإن تناول الكريمة والأطعمة الأخرى الغنية بها يساعد على تحسين صحة المناعة.

فوائد ثمار القشطة

كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي توت تفاح الكسترد على سموم يمكن أن تلحق الضرر بالجهاز العصبي. تكشف الدراسات أن أنواع كريم أنونا تحتوي على مادة أنوناسين ، وهي مادة سامة يمكن أن تؤثر على الدماغ والجهاز العصبي.

أظهرت بعض الدراسات القائمة على الملاحظة أن المناطق التي ترتفع فيها نسبة استهلاك البيض لديها مخاطر متزايدة للإصابة بنوع معين من مرض باركنسون.

قد تحتوي جميع أجزاء الكريم على anonacin ، لكنه يتركز أكثر في البذور واللحاء.

كيف تأكل الفاكهة مع الكريمة؟

في البداية ، يجب تخزين الكاسترد في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح طريًا ، ثم يتم تبريده لمدة تصل إلى 3 أيام. عند تناوله ، اقطعه وتخلص من القشر والبذور تمامًا.

لا تستخدم الكريمة الصالحة للأكل فقط كفاكهة ، ولكن يمكن استخدامها في السلطات والحلويات وحتى يمكن خلطها مع العصائر.

الفوائد ليست محدودة فواكه كريمة ليس فقط الصحة ، ولكن أيضًا المزاج. إن تناولها بكميات معتدلة وبسيطة يمنع خطر التعرض للمركبات السامة التي تحتويها ، وكل ما عليك فعله هو إزالة القشرة والبذور تمامًا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *