يُسمح بتناول الأسماك أثناء الحمل ؛ لاحتوائه على مغذيات مفيدة ، ولكن هناك شروط يجب على المرأة الحامل الانتباه لها ومراعاتها خوفًا من حدوث مضاعفات يمكن أن تضر بها وعلى الجنين. نتعرف في هذا التقرير على فوائد الأسماك للحامل ، وأسباب حساسية الأسماك ، وظواهرها ، وأنواع الأسماك التي يجب تجنبها ، وأنواع الأسماك الأخرى المسموح بتناولها ، وطرق منع الضرر. لقاء وخبيرة التغذية د. هنادي حسام الدين. للشرح والتفاصيل.
1- فوائد السمك للحامل والجنين
- يوفر محتوى الأسماك للكائن الحامل العديد من العناصر الغذائية المفيدة ؛ يعتبر من أغنى الأطعمة بفيتامين ب 12 وفيتامين د ، بالإضافة إلى محتواه من البروتين والحديد ، وهو أمر مهم للرضع والأطفال والنساء الحوامل أو المحتمل أن يصبحن حوامل.
- كما أنه يحتوي على بعض المعادن الأخرى ؛ من المعروف أن الكالسيوم والزنك واليود والأسماك والمأكولات البحرية الأخرى هي المصادر الرئيسية لأحماض أوميغا 3 الدهنية.
- إنه المكون الهيكلي الرئيسي للدماغ ومكون ضروري لتكوين العين ، وقد تم ربط تناول مكملات الأحماض الدهنية هذه في وقت مبكر أو قبل الولادة بفترة قصيرة بإمكانية تعزيز نمو الطفل. وتجدر الإشارة إلى أن فترات ما قبل الولادة وبعدها مهمة لتكوين النسيج العصبي.
تعرف على المزيد: الأناناس للشهر التاسع من الحمل
2- قلق من أكل السمك؟
- تحتوي معظم الأسماك على سم عصبي ، ويؤدي تناول الأسماك المحتوية على مثل هذه السموم إلى تراكمها في الجسم ؛ هذا يسبب مشاكل في الجهاز العصبي ، لذلك يجب تجنب الأسماك التي تحتوي على مستويات عالية من الزئبق أثناء الحمل.
- يمكن أن تظهر الحساسية من الأسماك عند النساء الحوامل في شكل غثيان وقيء وتفاعلات جلدية وما إلى ذلك.
- تأتي مخاطر الأسماك من الزئبق ، حيث تأكل المرأة الحامل بانتظام الأسماك الغنية بالزئبق. هذا يمكن أن يعرض الأم والجنين لمخاطر الزئبق المحتملة.
- والسبب أن مستويات الزئبق في جسم المرأة الحامل تبدأ في الارتفاع ، والزئبق المتراكم ينتقل إلى الجنين عبر المشيمة.
- من الممكن أيضًا إلحاق الضرر بالنساء الحوامل من الأسماك الغنية بالزئبق ؛ يمكن أن يزيد هذا من فرص المرأة الحامل في المعاناة من فشل الجهاز التناسلي والولادة المبكرة والإجهاض.
3- الزئبق يضر بالجنين
يشكل تناول الأسماك الغنية بالزئبق خطورة خاصة على الجنين خلال الشهرين الثالث والرابع من الحمل. خاصة في هذه المرحلة ، يكون جسم الجنين أكثر حساسية للزئبق.
- ومن بين هذه الأضرار المحتملة على الجنين ، الأضرار التي تصيب دماغ وأعصاب الجنين ، والتي لا تُلاحظ عند ولادة الطفل ، ولكنها تظهر بعد فترة على شكل أعراض مثل: تأخر وصول الطفل إلى مراحل معينة. من التنمية.
- كالمشي واضطرابات الكلام أو مشاكل الذاكرة وكذلك اضطرابات في بعض الحواس مثل: مشاكل العين ومشاكل السمع.
- تحتوي بعض أنواع الأسماك المصنعة أيضًا على مستويات عالية من الصوديوم ، وتناول هذه الأنواع من الأسماك على وجه الخصوص يمكن أن يضر الأم وجنينها ؛ نظرًا لأن محتواه من الصوديوم يمكن أن يزيد من فرص إصابة المرأة الحامل بالتورم وارتفاع ضغط الدم وظهور هذا النوع من المشاكل الصحية ، فإنه يمكن أيضًا أن يزيد من فرص إصابة الجنين ببعض المضاعفات الصحية.
- لتجنب إيذاء الأسماك للحوامل ، يفضل تجنب الأسماك المصنعة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. وكذلك الأسماك الغنية بالزئبق مثل سمك أبو سيف وسمك القرش والماكريل ، وكذلك بعض أنواع الأسماك المدخنة وأطباق الأسماك النيئة مثل السوشي.
4- يسمح بتناول أطباق الأسماك والمأكولات البحرية
- هذه هي الأسماك منخفضة الزئبق مثل: السلمون والسردين والتونة المعلبة.
- أصابع السمك المجمدة غالبًا ما تكون مصنوعة من الأسماك التي تحتوي على كمية صغيرة فقط من الزئبق.
- بعض أنواع الأسماك المدخنة ، مثل الأسماك المدخنة المعلبة.
- من الأفضل أيضًا استهلاك كميات قليلة جدًا من هذه المنتجات ؛ لتجنب إيذاء سمكة المرأة الحامل.
تعرف على المزيد: فوائد الزعفران للحامل لا توصف … لكن انتبهي لأضراره
5- تعليمات هامة للحامل قبل تناول السمك
- يجب ألا تتجاوز كمية الأسماك التي يتم تناولها في الأسبوع 2-3 أجزاء ؛ الحد الأقصى 340 جرام في الأسبوع.
- الحاجة إلى تجميد السمك قبل الطهي ؛ يقتل التجميد الكثير من الملوثات التي قد تكون موجودة فيها.
- تجنب استخدام نفس الألواح وأسطح التقطيع عند التعامل مع الأسماك النيئة والمطبوخة ؛ هذا يمكن أن يجعل السمك المطبوخ عرضة للتلوث.
- تجنب تناول السوشي النيء إذا لم يتعرض لهذه العمليات قبل تقديمه للتدخين والتجميد لمدة 24 ساعة على الأقل.
- إذا أكلت المرأة الحامل الأسماك التي يتم صيدها في بيئة محلية ملوثة ، فمن الأفضل ألا تأكل أي جزء آخر من الأسماك لمدة أسبوع بعد ذلك.
- من الضروري طهي السمك جيدًا حتى تصل درجة حرارته الداخلية إلى 63 درجة مئوية على الأقل قبل الأكل.
ملاحظة من «مدام نت»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج ؛ يجب عليك استشارة أخصائي.