اسطنبول / محمد شيخ يوسف / الأناضول
يحتاج جسم الإنسان إلى مجموعة يومية من الفيتامينات المتوفرة في الأطعمة الطبيعية. وعندما يتعرض البعض لنقص الفيتامينات ، يلجأون غالبًا إلى المكملات الغذائية تحت إشراف الأطباء.
يقدم الدكتور مختار فاتح بك ديلي ، اختصاصي طب الأطفال في مستشفى ميديكال بارك بجامعة إزمير للاقتصاد ، مجموعة من الأطعمة المناسبة ، معتقدًا أن “تناول نظام غذائي متوازن غني بالفيتامينات لا يحل محل المكملات الغذائية”.
وأوضح في حديث للأناضول أن “تناول 16 نوعًا من الأطعمة الصحية ونظام غذائي متوازن يكفي لإشباع احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن وجعل الشخص يتخلى تمامًا عن تناول المكملات الغذائية والفيتامينات ، فيقوم الجسم بأدائه. وظائف إلى أقصى حد “.
هذه الأطعمة هي كما يلي:
1- تناول الأسماك الزيتية بدلًا من تناول أوميغا 3 ، فالأسماك الزيتية من أفضل مصادر أوميغا 3 ، مثل السلمون والتونة والسردين. هناك أيضًا مصادر حيوانية لأوميجا 3 ، مثل منتجات الألبان واللحوم ، وكذلك المكسرات وبذور الكتان.
2- تناول الزبادي بدلاً من مكملات البروبيوتيك ، حيث تساهم “البروبيوتيك” (البكتيريا المفيدة الموجودة في الزبادي) في تعزيز صحة المعدة والأمعاء والجهاز الهضمي بشكل عام ومنع البكتيريا المعوية.
3- تناول البروكلي بدلاً من مكملات فيتامين K ، لأن البروكلي من أهم الخضروات التي يجب تضمينها في النظام الغذائي اليومي ، وله فوائد عديدة ، بينما سعراته الحرارية قليلة ومثالية أثناء الحمية.
4- تناول الخضار الورقية الخضراء بدلاً من فيتامينات ب ، فالخضروات الورقية ، مثل الفاصوليا والبقوليات ، هي في طليعة الأطعمة الغنية بثمانية فيتامينات ب ، والتي تساعد في الحفاظ على النشاط البدني والقوة وتعزيز صحة الدماغ.
5- تناول البطاطا الحلوة بدلاً من مكملات فيتامين أ ، وتكمن أهمية هذا الفيتامين في تعزيز نمو خلايا الدم البيضاء التي تحمي الجسم من الالتهابات ، بالإضافة إلى أهميتها لصحة العين والعظام.
6- تناول أوراق الكرنب بدلاً من مكملات الكالسيوم تعتبر أوراق الكرنب المسلوقة من المصادر المهمة للكالسيوم ، وأهميتها في الاحتفاظ بالسوائل في الجسم ، وكذلك في الحفاظ على صحة العظام وتقويتها وحمايتها من الهشاشة والضعف.
7- تناول الموز بدلاً من مكملات فيتامين B6 ، فبالإضافة إلى البوتاسيوم والألياف ، يحتوي الموز على نسبة جيدة جدًا من فيتامين B6 المهم للصحة ، لتقوية جهاز المناعة ، وتنظيم ضغط الدم ، ومنع تكون الحصى وتحسينها. وظائف الانزيم والجهاز العصبي.
8- تناول عيش الغراب بدلاً من مكملات فيتامين د ، حيث يحتاج الجسم إلى مستويات عالية من فيتامين د لتحسين امتصاص الكالسيوم المهم لصحة العظام ، بالإضافة إلى المصدر الرئيسي لفيتامين د وهو ضوء شمس الصباح.
9- تناول البازلاء السوداء ، والبازلاء ، بدلاً من مكملات حمض الفوليك ، لأن البازلاء المطبوخة “البازلاء البقري” تحتوي على 89 في المائة من القيمة اليومية لفيتامين “ب 9” ، وهو عنصر غذائي مهم لصحة الدماغ وحماية الجنين من – تشوهات و عيوب في الأنابيب – عصبية عند الحامل.
10- تناول الحمص بدلاً من مكملات المنغنيز حيث أن الحمص رخيص وله طعم خاص. يضمن لك تناول كوب واحد منه الحصول على احتياجاتك اليومية من المنجنيز والفولات ، وله خصائص مضادة للأكسدة. كما أنه يساعد في الحفاظ على صحة العظام وامتصاص الكربوهيدرات والدهون.
11- تناول المحار بدلاً من مكملات الحديد حيث يعتبر المحار من أصح المأكولات البحرية ، فهو غني بالحديد ، وغني بفيتامين B12 ومصدر كبير للزنك.
12- تناول البرتقال بدلاً من مكملات فيتامين سي ، لأن البرتقال يحتوي على عناصر غذائية أخرى مهمة للصحة ، مثل حمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ب 1 المسؤول عن إنتاج الكولاجين لبشرة صحية ، وامتصاص جيد للحديد وتعزيز المناعة.
13- تناول بذور عباد الشمس بدلاً من مكملات فيتامين هـ ، لأن بذور عباد الشمس تحتوي على المغنيسيوم والسيلينيوم ، وهما معادن مهمة للوقاية من العدوى ، وصحة الجلد والشعر ، وهي ضرورية لحماية الخلايا وتقوية المناعة.
14- تناول الفول السوداني بدلاً من مكملات الزنك لتحسين وظيفة الجهاز العصبي وتقوية المناعة وبناء الخلايا وتحفيز التفاعلات الكيميائية في الجسم.
15- تناول الطماطم المجففة بدلاً من مكملات البوتاسيوم للاحتفاظ بالسوائل في الجسم والحفاظ على توازن الإشارات الكهربائية وتحسين وظائف القلب.
16- تناول تفاحة يبعدك عن المكملات التي تحتوي على فيتامينات بشكل عام. التفاح كنز دفين من الفوائد وسر الصحة واللياقة البدنية. إن تناول تفاحة في اليوم يلغي الحاجة إلى زيارة الطبيب ، مع الأخذ في الاعتبار أهمية المكونات الغذائية في هذه الفاكهة السحرية.
يحتوي التفاح على صيدلية متكاملة من العناصر والمركبات الفريدة ، بما في ذلك جميع أنواع فيتامينات ب وفيتامينات أ ، ج ، هـ ، ك.
كما أنه يحتوي على العديد من المعادن والأملاح ، بما في ذلك الكالسيوم والحديد والفوسفور والمنغنيز والصوديوم والبوتاسيوم والزنك والألياف.
تلعب هذه العناصر دورًا مهمًا في عمل الإنزيمات اللازمة لعملية التمثيل الغذائي ، فضلًا عن دورها في تنشيط الوظائف الحيوية في الجسم.
يستنتج بي ديلي أنه “إذا كنت بصحة جيدة بشكل عام وتتناول مجموعة متنوعة من الأطعمة ، بما في ذلك الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات ومنتجات الألبان قليلة الدسم واللحوم الخالية من الدهون والأسماك ، فربما لا تحتاج إلى مكملات”.
الخبر المنشور على الصفحة الرسمية لوكالة الأناضول هو اختصار لجزء من الخبر يتم تقديمه للمشتركين عبر نظام تدفق الأخبار (HAS). للاشتراك في الوكالة يرجى الاتصال بالرابط التالي.