نحن على بعد أيام قليلة من عيد المولد النبوي ، وكنا معتادون دائمًا على ربط طقوس معينة بمناسبات مختلفة ، سواء أكانت دينية أو غير دينية ، وربط الأطعمة المختلفة مثل حلاوة المولد النبوي ، ووجبة عاشوراء يوم عاشوراء والكعك والبسكويت في عيد الفطر ودهن اللحوم في عيد الأضحى وغيره ، لهذا نقدم لكم طريقة صنع الحلاوة الاقتصادية للولادة في المنزل بدلاً من شرائها بأسعار وتكاليف مرتفعة من الخارج ، تابعوا لنتعلم كيف نصنع حلاوة الولادة بمكونات بسيطة.
كيفية صنع حلاوة اقتصادية للولادة في المنزل
يمكنك تحضير بوبا أو ما يعرف بالسودان في المنزل عن طريق تحضير المكونات التالية:
- 350 جرام فول سوداني غير مملح.
- نصف كوب سكر.
- كوب من العسل الجلوكوز.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- نصف ليمونة.
كيف لطهي الفاصوليا
- للتحضير ، نخب الفول السوداني المقشر في مقلاة على نار متوسطة عالية.
- ثم يتم ترتيب الفول السوداني على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- يُمزج العسل والسكر والماء والليمون في وعاء ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح القوام سميكًا ويتغير اللون.
- ثم يوزع الخليط فوق الفول السوداني في المقلاة ويترك ليبرد.
- ثم يتم تقطيعه إلى الأحجام المرغوبة.
- يوفر النعيم والشفاء.
السعرات الحرارية في الفول السوداني
يحتوي كل 100 جرام من الفول السوداني على:
- 800 سعر حراري.
- وتتراوح الدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة بين 44 و 56 بالمائة.
فوائد الفول السوداني
وتعرف باسم “السودانية” في مصر بين أهالي الإسكندرية والمناطق المجاورة ، بينما تُعرف حلوى الفول السوداني في معظم محافظات مصر ، وخاصة في القاهرة الكبرى ، باسم “فوليا”. يتمتع السودانيون بمزايا كبيرة لعل أبرزها:
- يحتوي على كميات عالية من الدهون الصحية غير المشبعة المفيدة لتعزيز الدورة الدموية وتحسين صحة القلب.
- الفاصوليا جيدة لمرضى السكر لأنها تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات بالإضافة إلى نسبة عالية من البروتين والألياف والدهون ، ولكن يجب تناول حمض الفوليك باعتدال.
- يفيد السوداني في إنقاص الوزن لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف والبروتينات التي تعطي الشعور بالشبع والامتلاء.
- يحتوي أيضًا على بيتا كاروتين ، وهو عنصر يتم تحويله بالضرورة إلى فيتامين أ ، وهو مفيد للحفاظ على نضارة البشرة وتقوية البصر.