11:16 مساءً
الخميس 22 سبتمبر 2022
تأليف السيناريو: نرمين ضيف الله
هناك العديد من الأطعمة الصحية الأقل شهرة والتي لا يعرفها الكثير من الناس ، ولكن يفضل تناولها على مائدة الطعام لأنها تحتوي على المزيد من الفوائد الصحية للجسم.
في هذا التقرير ، ندرج الأطعمة الخارقة المعروفة بفوائدها الصحية العديدة ، وفقًا لـ Indiatime.
الثوم الأسود:
يختلف الثوم الأسود عن الثوم الطبيعي ويسمى “الثوم المخمر” ويتم تخزينه في درجة حرارة عالية بين 60-90 درجة مئوية وفي رطوبة عالية تصل إلى 90٪ مقارنة بالثوم الطازج.
كما أنه يساعد في التخلص من الالتهابات وله تأثيرات مضادة للسرطان ، لذلك ينصح الخبراء بتناوله أكثر من الثوم العادي.
الثوم الأسود ليس له طعم قوي ويحتوي على كمية أقل من الأليسين ، بالإضافة إلى أنه يمكنك إضافته إلى الدجاج والسمك وحتى الحساء.
كوسة صفراء:
يحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة للجسم ، فضلًا عن كونه غنيًا بفيتامينات ج و ب.
كما أنه يحتوي على العديد من العناصر مثل المنجنيز والبوتاسيوم والبيريدوكسين التي تساعد على حيوية الجسم لأنها غنية بالألياف وتساعد في إنقاص الوزن وقليلة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية كما تحسن صحة القلب.
جزر ملونة
يوجد العديد من أنواع الجزر منها الأحمر والبرتقالي والأسود ، وهي مصدر ممتاز للأنثوسيانين وغنية بالمعادن مثل الكالسيوم والحديد والزنك.
كما أنه يساعد على خفض الكوليسترول السيئ ويقي الجسم من أنواع مختلفة من السرطان.
جزر أسود
مفيد جدا للجسم ، كما يستخدم في صنع مشروب “كانجي” الشهير أو وضعه في السلطات.
طماطم بنفسجية
يتذوق طعمها تمامًا مثل الطماطم الحمراء ولكنها تختلف من حيث التخزين والفوائد حيث تمت الموافقة عليها من قِبل إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) وقد تتوفر قريبًا في محلات السوبر ماركت.
الطماطم هي المصدر الغذائي الرئيسي للليكوبين المضاد للأكسدة ، والذي تم ربطه بالعديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.
يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي والبوتاسيوم وحمض الفوليك ، ومحتوى الماء حوالي 95٪ ، والباقي 5٪ يتكون من الكربوهيدرات والألياف.
اقرأ أيضا:
لتجنب حصوات الكلى .. 4 طرق تساعدك على طرد الأملاح من الجسم
متوفى ينقذ 5 أشخاص من الموت .. لن تصدق كيف حدث هذا؟
6 أسباب تجعلك لا تتخلى عن رقائق البصل والثوم
كوب شاي و 4 أطعمة أخرى تحميك من السرطان .. لا تنسي تناولها
5 علامات تدل على أن الشرايين مغطاة بالدهون والكوليسترول