حددت دراسة أفضل أنواع الجبن لمحاربة هشاشة العظام

تتكون العظام من أنسجة تتكسر ويتم استبدالها بانتظام ، ولكن عندما تصبح العظام ضعيفة جدًا وهشة وسهلة الانكسار ، يُعرف هذا باسم هشاشة العظام. تحدث بعض الكسور الأكثر شيوعًا المرتبطة بهشاشة العظام في الرسغ أو الورك أو العمود الفقري. العمر- يعد تدهور العظام المرتبط به أمرًا شائعًا – ولكنه غير مرتبط بهشاشة العظام.

في كلتا الحالتين ، يمكن أن يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في إدارة كثافة العظام ، ووفقًا لدراسة جديدة ، يمكن أن تساعد مجموعة متنوعة من الجبن في منع فقدان العظام – تشارلزبرج.

كيف يساعد الجبن في منع هشاشة العظام؟

بحسب دراسة جديدة نشرت في المجلةالتغذية BMJوالوقاية والصحة في تجربة إكلينيكية ، تم تقسيم 66 امرأة إلى مجموعتين وأعطين 57 جرامًا من جبن جارلسبرج ، وهو نوع من الجبن المصنوع من حليب البقر ، أو 50 جرامًا من كاممبرت ، وهو نوع من الجبن الفرنسي الناعم الدسم المصنوع من حليب البقر ، خلال الفحص السريري. تجربة واحدة من الجبن لمدة 6 أسابيع تليها الأخرى لمدة 6 أسابيع أخرى وبعد اختبارات الدم ، خلص الخبراء إلى أن نوع الجبن جارلسبرغ يمكن أن يساعد في الوقاية من هشاشة العظام.

يُصنف جارلسبرغ ، وهو جبن قليل النكهة مصنوع من حليب البقر ، في فئة الجبن السويسري ، على الرغم من أنه يحتوي على نفس محتوى البروتين والدهون مثل الكاممبير ، إلا أن جارلسبرغ غني بالفيتامين K2 الكالسيوم وفيتامين ه مما يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بهشاشة العظام وإدارتها بشكل أفضل.

لدمجها في نظامك الغذائي اليومي ، حاول تناول قطعة من جبن جارلسبرغ كما تفعل مع الخبز المحمص وقم بتغطيتها ببعض الخضار أو الطماطم لزيادة حاصل نكهة الوجبة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *