7:01 م
الخميس 15 سبتمبر 2022
كتبت – أسماء مرسي
يحتوي كل من التمر الأسود والسمن على نسبة عالية من البروتين والأحماض الدهنية الصحية والكالسيوم ، وهو أمر ضروري لنمو وتحسين الجسم وتقوية جهاز المناعة وفوائد أخرى.
لكن هل فكرت يومًا فيما يحدث إذا أكلت هذا الخليط ، والمخاطر الصحية للإفراط في تناوله وما هو المقدار الصحيح؟
قالت الدكتورة مروة الشاعر ، خبيرة التغذية والباحثة في معهد بحوث تكنولوجيا الغذاء ، في تصريح لمصراوي ، إن خلط التمر بالسمن الجماعي يعد من الأطباق المصرية القديمة ذات القيمة الغذائية الكبيرة ومن فوائده:
1. تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
2. يحتوي التمر البني على كمية من البوتاسيوم والحديد والزنك.
3. يحتوي على بعض المواد التي تقوي قدرة جهاز المناعة.
4. السمن مصدر جيد للكالسيوم والفيتامينات أ ، د ، ك.
5. يساهم هذا المزيج في زيادة الأملاح المعدنية الهامة في الجسم.
ضرر مفرط:
1. يحتوي هذا الخليط على كمية كبيرة من السعرات الحرارية مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
2. يسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم لاحتوائه على نسبة عالية من السكر.
3. كما يؤدي إلى زيادة حالات “فرط النشاط” عند الأطفال ، وهو اضطراب سلوكي يصيب الأطفال نتيجة خلل عضوي في الدماغ.
مقدار صحيح:
يوصي الطبيب بتناول ملعقة واحدة فقط في اليوم تعادل (50-60) جرام.
كما أنه من الضروري إضافة السمن البلدي إلى التمر بنسب معينة لتجنب المضاعفات الصحية.
اقرأ أيضا:
لتجنب حصوات الكلى .. 4 طرق تساعدك على طرد الأملاح من الجسم
متوفى ينقذ 5 أشخاص من الموت .. لن تصدق كيف حدث هذا؟
6 أسباب تجعلك لا تتخلى عن رقائق البصل والثوم
كوب شاي و 4 أطعمة أخرى تحميك من السرطان .. لا تنسي تناولها
5 علامات تدل على أن الشرايين مغطاة بالدهون والكوليسترول