مكونات صندوق الغداء الصحي .. إنفوجرافيك

أكد المعهد الوطني للتغذية أن الإفطار هو أهم وجبة في اليوم وله دور رئيسي في تحسين التركيز والأداء المعرفي والذاكرة لدى الطلاب ويدعم زيادة الطاقة والنشاط البدني ، ويزيد من القدرة على مقاومة الأمراض ، وتنظيم نسبة السكر في الدم ، إلى جانب أنه يتحكم في التوازن النفسي والمسافة للعصبية.

وأضاف أن صندوق الغداء يمثل حوالي ثلث احتياجات الطفل اليومية ، لذا يجب أن يحتوي على جميع المجموعات الغذائية لتوفير جميع العناصر الغذائية اللازمة لنموه البدني والعقلي.


مكونات صندوق الغداء الصحي

لذلك يفضل أن يحتوي هذا الطعام على كربوهيدرات معقدة وبروتينات مثل: الجبن أو البيض والخضروات والفواكه لأنها غنية بالفيتامينات والأملاح المعدنية الهامة مما يدل على إمكانية إضافة بعض الحلويات أو البسكويت الصحي مثل الفشار ، كزجاجة ماء وبعض العصائر الطبيعية للأطفال ، مما يدل على أن شرب اللبن والعصائر الطبيعية أفضل من المياه الغازية ، مما يدل على ضرورة تجنب الوجبات السريعة الدهنية.

أشارت National Nutrition إلى أنه من الضروري اختيار “صندوق إطلاق” خالٍ من مادة BPA ، وهي مادة كيميائية صناعية ضارة تستخدم في إنتاج البلاستيك ، وأن يكون حجمها مناسبًا ومغلق بإحكام ، وأن يتم تمييزه بالرقم No. 5 ـ التأكد من أنها مصنوعة من أجود المواد البلاستيكية ، كما قدم المعهد بعض الأفكار عن الوجبات التي يمكن أن تقدم للطلاب ، ومنها: فطائر البيض والخضروات ، وسلطة الجرجير والرمان بزيت الزيتون ، وإضافة بعض الذرة الصفراء ، والطبيعية. عصير برتقال وبسكويت جارينولا بالعسل مع الماء بالإضافة إلى البليلة أو الزبادي بالشوفان والعسل لاحتوائهما على كربوهيدرات وبروتين ودهون أو سندويتش جبنة بيضاء مع الخضار وساندويتش عجة البيض مع الخضار.

مكونات صندوق الغداء الصحي:

1- زجاجة ماء وزجاجة عصير طبيعي 100٪.

2- علبة حليب أو دلو لبن لاحتوائه على فيتامين “د” والكالسيوم وفيتامين “ب” والبوتاسيوم.

3- البيض والجبن الأبيض أو مصدر البروتين لدعم الجهود البدنية في المدرسة.

4- الكربوهيدرات مثل المعكرونة أو الخبز أو الأرز.

5- الفول مصدر لفيتامين “ب” وغني بالألياف والبروتينات والحديد والبوتاسيوم والفوسفور.

6- الخضار مثل شرائح الجزر ، الخيار ، الطماطم ، الفلفل الأخضر والملون ، الخس أو الآيس بيرج.

7- الفواكه مثل الموز والعنب والتوت والتفاح والتمر.

9- المكسرات مثل اللوز والجوز تساعد على التطور السليم للجهاز العصبي للأطفال.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *