يمكن للأجنة أن تشم وتذوق في الرحم

دراسة ترصد الرضا عن الطعام أو ردود أفعال عدم الرضا لدى الأم

القاهرة: د. هاني رمزي عوض

هناك عدد من الأسباب التي تجعل الشخص يفضل طعامًا معينًا على أطعمة أخرى ، مثل الارتباط النفسي المشروط (تناول السكر أثناء الاحتفال) أو العرض المميز لذلك الطعام ، لكن الذوق والرائحة اللذان يظلان الأهم. مهم لهذه الأسباب.
تبدأ السيطرة على الرائحة والتذوق في تفضيلات الطعام في وقت مبكر جدًا من الحياة ، ربما قبل الولادة ، كما كشفت دراسة حديثة نُشرت مؤخرًا ونشرت في مجلة العلوم النفسية في سبتمبر من هذا العام.

“تذوق” الفاكهة
وفقا لدراسات سابقة ، فإن حاسة التذوق عند الولادة قد وصلت إلى درجة عالية من التطور حتى يتمكن الطفل من تذوق حليب الثدي. في هذه الدراسة ، يحاول العلماء تأكيد الفرضية القائلة بأن الذوق والشم يبدآن في الظهور قبل الولادة من خلال تسجيل تفاعل الأجنة مع الروائح والأذواق المختلفة أثناء وجودهم في الرحم من خلال رؤية تعابير وجههم.
أجرى فريق البحث ، المكون من علماء من مختبر أبحاث الأجنة وحديثي الولادة بجامعة دورهام وبمساعدة علماء من جامعة برمنغهام في المملكة المتحدة وباحثين من جامعة بورغوندي في فرنسا ، مسحًا تلفزيونيًا رباعي الأبعاد لـ 100 من الأمهات الحوامل. الذين تتراوح أعمارهم بين 18-40 سنة معرفة تأثير أذواق الطعام المختلفة على أطفالهم. بالإضافة إلى ذلك ، كانت هناك مجموعة أخرى من النساء الحوامل اللواتي لم يتم إعطائهن أي عطور. استخدمت هذه المجموعة دليلًا محايدًا لتأكيد النتيجة (مجموعة التحكم في النتيجة) ولاحظت كيف كان رد فعل الأطفال بعد تعرض الأمهات للنكهات المختلفة.
تم التقاط صور بالأشعة التلفزيونية مرتين أثناء الحمل ؛ الأول في الأسبوع 32 من الحمل والثاني في نهاية الأسبوع 36 تقريبًا لمعرفة مدى تفاعل وجه الجنين مع نكهات بعض الأطعمة مثل اللفت والجزر. أعطيت الأمهات كبسولة واحدة تحتوي على حوالي 400 ملليغرام (ملغ) من الجزر أو 400 ملغ من مسحوق اللفت قبل حوالي 20 دقيقة من كل مسح. طُلب منهم عدم تناول طعام أو شراب بنكهة خاصة قبل ساعة واحدة فقط من الدراسة ؛ للتحكم في العوامل الأخرى التي قد تساهم في تغيير النتيجة إذا تم استهلاك نكهات أخرى.
لاحظ الباحثون كيف استجابت الأجنة للنكهات المختلفة ، سواء كانت جزرًا أو لفتًا ، بعد وقت قصير من تناول الأمهات النكهات. وأظهرت النتيجة أن الأجنة التي تعرضت لمذاق الجزر استجابت بتعبير أقرب ما يكون إلى وجه ضاحك ، بينما ظهرت الأجنة التي تعرضت لللفت بتعبير أقرب ما يكون إلى الوجه. التعبير عن الصراخ أو المعاناة ، كما لو كانت هذه التعبيرات للكبار أو حتى الأطفال الذين يفضلون طعامًا معينًا ويكرهون طعامًا آخر وفقًا لتفضيلاتهم الشخصية.
تمت مقارنة تفاعلات الوجه في المجموعتين المعطرتين مع الأجنة الأخرى في المجموعة الضابطة التي لم تتعرض أمهاتها لأي رائحة. يُعتقد أن التعرض لكمية صغيرة من نكهة الجزر أو نكهة اللفت كافٍ لتحفيز التفاعل.

تطوير المستقبلات الشمية
وأوضح الباحثون أن هذه النتائج مهمة للغاية. لأنه يفسر بداية ظهور وتطور مستقبلات الذوق والشم في الإنسان ، وذلك بشكل أساسي من خلال مجموعة من المنبهات الكيميائية من الأم إلى الجنين عبر المشيمة ، وهذا يعني في المستقبل إمكانية التحكم في هذه المستقبلات من خلال التحكم في جودة طعام الأم أثناء الحمل ، وبالتالي تغيير تفضيلات مذاق الأطفال بعد الولادة ويمكن أن يكون لذلك آثار صحية جيدة على المدى الطويل ويخلق عادات غذائية صحية بحيث تصبح الأطعمة الصحية تلقائيًا لذيذة ومحببة ولذيذة ، من خلال التدريب والبرمجة المماثلة الحواس من خلال التعرض المتكرر للأذواق قبل الولادة. كما أنه يساعد في عملية الفطام عند الانتقال من الحليب فقط إلى البدء في إدخال مجموعة متنوعة من الأطعمة الصلبة.
وأوضح العلماء أنه في حين أن الرائحة والطعم المميزين هما من أهم العوامل التي تجذب طعم طعام معين لدى الأطفال أو حتى البالغين ، يمكن أن يحدث الشيء نفسه عند الأجنة عن طريق استنشاق السائل الأمنيوسي وابتلاعه في الرحم.
على الرغم من وجود العديد من الدراسات التي تظهر إمكانية ظهور حاسة التذوق والشم في الرحم ، إلا أن كل هذه الدراسات تستند إلى نتائج عملية ما بعد الولادة ؛ لتأكيد هذه النظرية. في هذه الدراسة ، باستخدام السونار ، تمكن العلماء من تتبع استجابة الجنين لأول مرة.
يمكن أن يعتمد تنوع الأطعمة التي يفضلها الطفل أثناء نموه أيضًا على طول فترة الرضاعة الطبيعية ، وهناك أبحاث تظهر أن فترة الرضاعة الطويلة لها تأثير إيجابي على تنوع براعم التذوق لدى الطفل وتفضيلاته. المزيد من الأطعمة المتنوعة.
وأشار العلماء إلى أنه يمكن تطبيق نفس الفرضية حتى على الأطعمة التي لا يفضلها الأطفال ولكنها تعتبر صحية ، أي التعرض الأولي للجنين لأذواق غير سارة ، مثل تلك التي كان لها رد فعل سلبي في جهاز الموجات فوق الصوتية ، مثل مثل اللفت ومع مرور الوقت يعتاد عليها. النكهات موجودة في رحم الأم ، مما يؤدي إلى قبول أكبر عندما يتذوقها الأطفال لأول مرة خارج الرحم. هذا شيء يجب أن تكون الأمهات على دراية به أيضًا من أجل التحكم في الخيارات الغذائية الصحية أثناء الحمل من أجل أطفالهم.
* استشاري طب الاطفال


اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *