الإعداد: رندة جرجس
يلعب المخ دورًا مهمًا في تحسين وظائف أعضاء الجسم ، مثل القلب والرئتين والأعضاء الأخرى ، ووفقًا للدراسات والأبحاث العلمية ، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة والكربوهيدرات والبروتينات والألياف والأملاح المعدنية و فيتامينات مثل: (B12، B6، E، (K) مفيدة في الحفاظ على الصحة النفسية وتساهم في تحسين الذاكرة والتركيز على المدى القصير والطويل.
يحذر المتخصصون من نقص الفوسفور ، مما يؤدي إلى التمثيل الغذائي غير السليم ، وانخفاض التركيز وضعف الذاكرة ؛ الفوسفور أو الفوسفات العضوي الذي يدخل في تكوين جميع خلايا جسم الإنسان ، من العناصر الأساسية في بناء الأسنان والعظام ويتركز بنسبة 85٪ ومن العديد من الأطعمة مثل: الحليب والبيض والسلمون والسردين ، قمع ، بعض المكسرات ، السمسم ، البقول ، اللحوم ، إلخ.
تظهر الأبحاث أن نقص فيتامين (د) يؤدي إلى ضعف المهارات الإدراكية وأن تناول البيض يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات التركيز لأنها تحتوي على مغذيات صديقة للدماغ ، وشاي البابونج هو أحد أفضل الأنواع لصحة دماغك ولزيادة الطاقة لأنه يحسن الوظيفة الإدراكية ويقلل. الإجهاد: الإجهاد يحسن وظيفة الذاكرة ومركب الكركمين في الكركم يساعد على تنظيم الحالة المزاجية لدى البالغين.
يشتهر اللوز بفوائده المميزة وأهميته لوظيفة الدماغ ، وذلك لغناه بفيتامين هـ ، والأفوكادو من أهم مصادر الدهون الصحية غير المشبعة ، والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى المهمة للدماغ والصحة العامة ، وتدعم الدماغ. وظائف وتمنع الضعف الإدراكي ، بالإضافة إلى السلمون ، غني بالأحماض الدهنية الهامة التي تساعد على تقوية الذاكرة والباذنجان والسبانخ والتفاح والحليب والعصائر الطبيعية.