مدة الفيديو 08 دقيقة و 32 ثانية
مرض الاضطرابات الهضمية هو حالة يهاجم فيها الجهاز المناعي أنسجة الجسم عند تناول الغلوتين ، مما يؤدي إلى إتلاف الأمعاء حتى لا يتمكن المصاب من تناول العناصر الغذائية ، وفقًا لخدمة الصحة الوطنية (NHS) في بريطانيا.
يمكن أن يسبب مرض الاضطرابات الهضمية عددًا من الأعراض ، بما في ذلك الإسهال وآلام البطن والانتفاخ.
سبب مرض الاضطرابات الهضمية
مرض الاضطرابات الهضمية هو حالة من أمراض المناعة الذاتية يهاجم فيها الجهاز المناعي (دفاع الجسم ضد العدوى) عن طريق الخطأ الأنسجة السليمة.
في مرض الاضطرابات الهضمية ، يخطئ جهاز المناعة في المواد الموجودة في الغلوتين باعتبارها تهديدًا للجسم ويهاجمها ، مما يضر بسطح الأمعاء الدقيقة ويعطل قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية من الطعام.
ليس من الواضح تمامًا ما الذي يجعل الجهاز المناعي يتصرف بهذه الطريقة ، ولكن يبدو أن مزيجًا من الجينات والبيئة يلعبان دورًا.
يوجد الغلوتين في:
- قمح.
- شعير.
- جاكوار.
يوجد الغلوتين في أي طعام يحتوي على هذه الحبوب ، بما في ذلك:
- حلويات.
- حبوب.
- معظم أنواع الخبز.
- بعض أنواع الصلصات.
- بعض الوجبات الجاهزة.
أعراض مرض الاضطرابات الهضمية
وفقًا لعيادة كليفلاند ، عندما يتناول الأشخاص المصابون بمرض الاضطرابات الهضمية الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين ، فإن جهاز المناعة لديهم يهاجم بطانة الأمعاء ، مما يتسبب في حدوث التهاب (تورم) في الأمعاء وتلف الزغابات ، وهي الهياكل التي تشبه الشعر الموجودة على بطانة القناة الهضمية. القناة الهضمية. الأمعاء الدقيقة.
يمتص السوس العناصر الغذائية من الطعام. في حالة تلفه ، لا يستطيع المريض امتصاص العناصر الغذائية وينتهي به الأمر إلى سوء التغذية ، بغض النظر عن مقدار ما يأكله.
يمكن أن يسبب تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين عددًا من الأعراض المعوية ، مثل:
- الإسهال الذي قد تكون له رائحة كريهة بشكل خاص.
- الام المعدة.
- الانتفاخ.
- عسر الهضم.
- إمساك؛
يمكن أن يسبب مرض الاضطرابات الهضمية أيضًا أعراضًا شائعة ، بما في ذلك:
- التعب من عدم الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية من الطعام.
- سوء التغذية.
- فقدان الوزن غير المرغوب فيه.
- طفح جلدي وحكة.
- مشاكل الحمل
- العقم.
- تلف الأعصاب
- الاعتلال العصبي المحيطي.
كيف أعرف إذا كان ابني يعاني من مرض الاضطرابات الهضمية؟
بالإضافة إلى الأعراض المذكورة أعلاه ، قد يعاني الأطفال المصابون بالداء البطني من التقزم وتأخر البلوغ (تأخر البلوغ).
علاج الداء البطني
لا يوجد علاج لمرض الاضطرابات الهضمية ، ولكن النظام الغذائي الخالي من الغلوتين يجب أن يساعد في السيطرة على الأعراض والوقاية من المضاعفات طويلة المدى.
حتى إذا كانت لديك أعراض خفيفة ، فلا يزال من المستحسن تغيير نظامك الغذائي ، حيث أن الاستمرار في تناول الغلوتين يمكن أن يؤدي إلى مضاعفات خطيرة. قد يكون هذا هو الحال أيضًا إذا أظهرت الاختبارات أن لديك درجة معينة من مرض الاضطرابات الهضمية ، حتى لو لم يكن لديك أعراض ملحوظة.
من المهم التأكد من أن نظامك الغذائي الخالي من الغلوتين صحي ومتوازن ، وأن الزيادة في مجموعة الأطعمة الخالية من الغلوتين المتوفرة في السنوات الأخيرة جعلت من الممكن اتباع نظام غذائي صحي ومتنوع خالٍ من الغلوتين.
إذا كنت مصابًا بمرض الاضطرابات الهضمية ، فلا يمكنك تناول الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين (بما في ذلك القمح والجاودار والشعير) وسيتم تشجيعك على زيارة اختصاصي تغذية للحصول على تعليمات غذائية رسمية. عادةً ما يؤدي استبعاد الغلوتين من نظامك الغذائي إلى تحسين الحالة في غضون أيام قليلة ، ثم تختفي أعراض المرض أخيرًا. ومع ذلك ، عادة ما تستغرق الموجات من أشهر إلى سنوات للشفاء التام ، لذلك قد يستغرق الأمر من سنتين إلى ثلاث سنوات حتى تلتئم الأمعاء لدى شخص بالغ ، مقارنة بحوالي 6 أشهر للطفل.
سيتعين عليك إجراء فحوصات منتظمة (عادةً بعد 3 أشهر ، ثم 6 أشهر ، ثم كل عام) وعليك الاستمرار في هذا النظام الغذائي لبقية حياتك ، وتناول حتى كمية صغيرة من الغلوتين يمكن أن يضر بأمعائك و إعادة المشكلة.
يعني اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين أنه لا يمكنك تناول الكثير من “العناصر الغذائية الرئيسية” ، بما في ذلك المعكرونة والحبوب والعديد من الأطعمة المصنعة التي تحتوي على الغلوتين. قد يكون هناك أيضًا جلوتين في المكونات المضافة إلى الطعام لتحسين الملمس أو الطعم ، وفي بعض الأدوية. قد تشمل بعض مصادر الغلوتين الأقل وضوحًا ما يلي: الآيس كريم وتوابل السلطة.من المصادر الشائعة الأخرى لتلوث الغلوتين المتبادل هو عندما تتلامس الأطعمة الخالية من الغلوتين عن طريق الخطأ مع الغلوتين.
وإذا كنت تعاني من مرض الاضطرابات الهضمية ، فلا يزال بإمكانك تناول نظام غذائي متوازن. على سبيل المثال ، يتوفر الخبز والمعكرونة المصنوعان من أنواع أخرى من الدقيق (البطاطس أو الأرز أو الذرة أو فول الصويا) ، كما تبيع شركات الأغذية وبعض متاجر البقالة الخبز والمنتجات الخالية من الغلوتين.
يمكنك أيضًا تناول الأطعمة الطازجة غير المعالجة صناعياً ، مثل الفواكه والخضروات واللحوم والأسماك ، لأنها لا تحتوي على الغلوتين.
مضاعفات مرض الاضطرابات الهضمية
تميل مضاعفات مرض الاضطرابات الهضمية إلى التأثير فقط على أولئك الذين يستمرون في تناول الغلوتين أو الذين لم يتم تشخيص إصابتهم بعد بالمرض ، والذي يمكن أن يكون مشكلة شائعة في الحالات الخفيفة.
تشمل المضاعفات المحتملة على المدى الطويل ما يلي:
- هشاشة العظام.
- فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ونقص فيتامين ب 12.
- فقر الدم الناجم عن نقص حمض الفوليك.
- تشمل المضاعفات النادرة والأكثر خطورة أنواعًا معينة من السرطان ، مثل سرطان الأمعاء ، والمشكلات التي تؤثر على الحمل ، مثل انخفاض الوزن عند الولادة.
ما هو الفرق بين حساسية الغلوتين الاضطرابات الهضمية وغير البطنية (NCGS)؟
يتسبب مرض الاضطرابات الهضمية في تلف الأمعاء الدقيقة وهناك علامات دم محددة تساعد في تأكيد التشخيص. تسبب حساسية الغلوتين غير الاضطرابات الهضمية أعراضًا يمكن أن تشمل الغثيان والقيء وآلام البطن والصداع والإسهال وآلام المفاصل والتعب و “ضباب الدماغ”. يمكن أن تكون هذه الأعراض خفيفة أو شديدة ، لكن حساسية الغلوتين لا تضر بالأمعاء وليس لها علامات محددة في الدم ، ولكن يتم التشخيص عندما تتحسن الأعراض بعد اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين ، وفقًا لعيادة كليفلاند.
ما هي أعراض مرض الاضطرابات الهضمية الصامتة؟
تقول عيادة كليفلاند إن بعض الأشخاص يعانون من “مرض الاضطرابات الهضمية غير الكلاسيكي” لأنه عندما يكون العرض الوحيد هو فقر الدم ، يصبح مرض الاضطرابات الهضمية غير التقليدي أكثر شيوعًا.
قد يعاني البعض الآخر من “مرض الاضطرابات الهضمية غير المصحوب بأعراض” ، وهو مرض لا تظهر على الشخص أعراضه.
تشخيص مرض الاضطرابات الهضمية
إذا اعتقد مقدم الرعاية الصحية الخاص بك أنك قد تكون مصابًا بمرض الاضطرابات الهضمية ، فسيقوم بإجراء فحص بدني شامل ومناقشة تاريخك الطبي معك. قد يقوم مقدم الخدمة أيضًا بإجراء فحص دم لقياس مستويات الأجسام المضادة ضد الغلوتين. الأشخاص المصابون بالداء البطني لديهم مستويات أعلى من بعض الأجسام المضادة في دمائهم. في بعض الأحيان قد تكون هناك حاجة إلى فحص الدم الجيني لمرض الاضطرابات الهضمية.
قد يقوم مزودك بإجراء اختبارات أخرى للبحث عن نقص التغذية ، مثل فحص الدم للتحقق من مستويات الحديد لديك. يمكن أن يحدث انخفاض الحديد (الذي يمكن أن يسبب فقر الدم) مع مرض الاضطرابات الهضمية ، وقد يأخذ مزودك خزعة من أمعائك الدقيقة للتحقق مما إذا كانت الزغب تالفة.